Ernst Zimmer (* 10. Mai 1864 in Lorenzberg, Landkreis Strehlen, Schlesien; † 16. Juli 1924 in Bamberg) war ein deutscher Maler und Illustrator.
Nachdem sein zeichnerisches Talent erkannt wurde, nahm er an der Kunstschule in Danzig Unterricht in der Porzellanmalerei. 1887 erschien sein erstes deutschlandweit verbreitetes Werk, die Illustration des Buches Ernste und heitere Erinnerungen eines Ordonnanzoffiziers.
1903 kam Zimmer nach Bamberg, dort schuf er neben Schlachtenmalereien auch Landschafts- und Stadtansichten sowie Illustrationen für Bücher.
1904 erschien im Verlag Jugendhort der Sammelband Die schönsten Märchen der Brüder Grimm. Darin erschienen 6 Märchenillustrationen von Zimmer.